朱贤兵喜获“2023年度食品行业科技创新优秀发明成果”奖

（文/李洪刚）4月2日，第六届CBERI SUMMIT年度品牌经济峰会与第27届华商创新论坛在杭州隆重开幕。本次峰会围绕“品牌驱动经济的高质量发展，平台经济助力消费升级”的主题展开，吸引了30多位行业精英现场分享经验，500多名创业者现场参与，超过两万人通过网络直播线上互动。同时，备受瞩目的斯贝瑞奖颁奖典礼也在此次峰会上盛大举行。朱贤兵研发的“基于物联网和大数据的食品安全全链条溯源平台V1.0”成功摘得“2023年度食品行业科技创新优秀发明成果”荣誉。

斯贝瑞奖（The Cberi Prize）作为中国最具权威性的奖项之一，享有“品牌界小奥斯卡”的美誉，自创办以来一直致力于推动“品牌影响中国”的宗旨，见证了中国品牌的发展历程，成为中国最具影响力的品牌荣誉之一。本次活动的主办方包括斯贝瑞中国（Cberi China）、华商创新论坛理事会，联合主办方包括杭州电子商务研究院、华商品牌网、希鸥网、中国品牌经济指数网、希鸥投资集团等单位。

其中“2023年度食品行业科技创新优秀发明成果”奖的评选活动最受关注，这一奖项每年举行一次，权威性高，竞争激烈，每届评选仅评选出三个研发成果作为获奖成果，评选标准极为严苛。为保证奖项评选公平公正，主办方特邀请了10位来自食品行业的知名专家学者组成评委会，其中包括有中国工程院院士金征宇、中国海洋大学食品科学与工程学院院长毛相朝、华南农业大学食品学院副院长杜冰这样的行业领军人物。评委会从各个参赛项目的技术创新思路、技术原理到实际应用效果及其未来的应用前景等多个维度进行全面深入的考察和评判。最终，朱贤兵的研发成果“基于物联网和大数据的食品安全全链条溯源平台V1.0”在853个项目中脱颖而出。

当前食品企业不仅必须遵循国际及中国的严格食品安全标准，还需要通过持续的技术革新和工艺改进，保障食品的安全与营养价值。此外，随着信息技术和社会媒体的发展，消费者对食品生产的透明度要求越来越高。这促使食品企业必须加大力度在供应链管理、生产流程、质量控制等方面进行透明化建设，从而增加消费者对其品牌和产品的信任度。朱贤兵一直致力于食品安全领域，特别注重食品的溯源体系。他所研发的“基于物联网和大数据的食品安全全链条溯源平台V1.0”通过物联网实现了对食品生产每个关键环节的实时记录和精确追踪，解决了长期以来食品行业面临的追溯难题，使制造商和分销商能够更有效地管理库存，降低浪费，并优化生产和物流安排。平台利用强大的数据库支持，实现了数据的快速匹配和分析，为食品安全监管提供了科学和高效的决策支持。从食品安全的角度来看，该技术通过赋予每个产品独特的标识，保证了数据的连续性，大幅提升了食品企业安全管理的效率和准确性，显著提升了企业对食品安全事故的应对速度和效率。从消费者的角度看，他们也能够轻松地追溯到食品的生产、加工和运输的各个环节，这样不仅能够快速识别和定位食品安全问题，还能有效阻止非法活动，如伪造和售卖假冒产品，从而提高了食品行业的整体规范性和信誉度，从根本上增强消费者对食品的信赖。因此，该技术对食品行业安全管理模式的革新以及对消费者权益保护的贡献而言是一项意义深远的研发成果，被广泛认为是具有里程碑意义的成就。

据了解，朱贤兵研发的“基于物联网和大数据的食品安全全链条溯源平台V1.0”在医药、化妆品等相关行业也得到了广泛应用，并提升了这些行业中产品的安全性与追踪能力，为消费者带来了更为透明与放心的购买体验。该项原创性技术成果成功展示了跨行业合作的广阔前景，推动了行业间的信息共享与技术整合，优化了产品安全与质量管理的社会总体水平，提高了行业协同效率，促进了各行业资源的有效整合，从而实现了更高标准的产业升级和消费者保护。在实际应用中，该项技术为众多企业带来了强大的数据支撑，优化了其生产与决策流程，极大提升了供应链的效率和响应速度，使应用企业的物流成本平均下降20%以上，库存周转率提高30%以上。该技术目前已经成为了政府监管机构的有效辅助工具，并降低市场上食品安全投诉三成以上，显著增强了对市场的监控与风险预警能力。

朱贤兵的研发成果在此次获得“2023年度食品行业科技创新优秀发明成果”奖，既反映了他卓越的技术专长和丰富的研发经验，也凸显了该奖项评选过程的高度专业和严谨性。随着科技的进步和消费者需求的多样化，食品行业需要不断创新技术，提升产品质量，同时注重环保和可持续发展，为消费者提供健康、安全、营养的食品。展望未来，我们相信，在朱贤兵这些食品专家的引领下，食品行业的智能化、高效化进程将不断加速，为消费者带来了更高的安全保障和更好的消费体验。