第二届“味美浙江·食在杭州”餐饮消费季展会活动圆满收官

admin 5043 2024-05-24

诗意杭州,美景与美食同绘。2024年5月21日,第二届“味美浙江·食在杭州”餐饮消费季展会活动在杭州武林广场圆满落幕。为期四天的美食盛宴,汇聚了浙江各地风味美食,精彩纷呈,令人目不暇接。超过25.3万名游客慕名而来,享受到了舌尖上的极致体验,也感受到了杭州的活力与热情。

美味集结 食趣杭州

“食在杭州”展区以其美食文化的深度融合,向游客展示了杭州餐饮业的深厚底蕴。这里不仅有葱包烩、油墩子等传统杭帮小吃,更有方老大的陈皮鸡爪、福缘居的脆皮大肠、杭州酒家的南方大包等热门美食一一亮相,它们以其独特的风味,吸引了大量游客不惜排起长队,只为一饱口福。上城的知味小笼、拱墅的康桥烧鸡、西湖的老鸭煲、滨江的红烧肉、萧山的萝卜干、余杭的径山茶飨、临平的粢毛肉圆、钱塘的欢牛蛋糕、富阳的油面筋和龙门牛肉、临安的茴香饼、石笋干和天目暖锅、桐庐的米粿、淳安的安上粉皮、建德的豆腐包和三都麻糍等13个区县特色美食也在活动中热销。一天之内,拱墅康桥烧鸡卖出300多只,萧山桔红糕1小时售罄,淳安的千岛湖鱼肉小笼包售出100笼,临平复昌粢毛肉圆卖掉了1500多个……现场人潮涌动,场面火爆。米其林大厨的现场表演也是展会一大亮点。每天定时的绝活展示,不仅让游客们大开眼界,更有机会免费品尝均价百元以上的精致菜肴,让美食爱好者大快朵颐。

多元互动 古今交融

美食相逢,风味入画。现场南宋NPC角色互动、古风巡游、古风歌舞表演等50余场演艺活动轮番上演,让人一秒入宋。参与者不仅能和“苏东坡”对一句飞花令、和“卖货郎”买一只燕子风筝,还能近距离观赏古装演绎“宋人四雅”焚香、点茶、插花、挂画,让游客在花式互动中感受一场活色生香的视觉赏味与文化宴席。

榜单揭晓 荣耀见证

5月20日的活动启动仪式揭晓了浙江11个地市的地标美食榜单,杭州20余家餐饮品牌在专业评审团的严格选拔下荣耀登榜,展现了杭州餐饮业的蓬勃生机。同场举行的浙菜经典争霸赛颁奖仪式上,杭州的枇杷土焖肉、宋嫂蟹肉羹、蟹黄鱼圆荣获五星金牌,新派烩三鲜和天目云雾笋摘得四星金牌,而花胶老鸭煲、五味鱼馔、五洋捉鳖则荣获经典浙菜传承奖,这不仅是对杭州美食文化传承的尊重,更是对传统与创新融合的肯定。此外,2024“味美浙江”美食活动地图和浙菜数字藏品正式发布,标志着浙江传统与现代融合的创新尝试,开启了浙江美食文化数字化的新篇章。

双效共赢 效益显著

本次活动不仅带动了餐饮消费,也取得了显著的经济和社会效益。5月18日至5月21日,武林商圈销售额显著提升,特别是双休日两天的销售额超过1.3亿元,活动现场消费金额超过1700万元,武林商圈各综合体销售额环比平均上升40%。活动不仅赢得了省市领导、嘉宾、媒体朋友们以及市民们的广泛赞誉,更如同春风化雨,悄然提升了浙菜美誉度,也让杭帮美食成为一道不可或缺的文化风景。

美食同行 共绘未来

传播杭州文化,讲好杭州故事。今年4月至6月“味美浙江·食在杭州”餐饮消费欢乐季系列活动将在杭州持续推进。浙江省委书记易炼红在现场参观考察时指出,要坚持文旅融合,以文塑旅、以旅彰文,持续推进文旅深度融合,促进餐饮产业化发展,以小餐饮带动大产业,推动文旅产业高质量发展。此次活动的举办,全面展现了杭州悠久的历史文化和饮食文化底蕴,提升了杭州餐饮整体形象,扩大了杭州美食的知晓度和影响力。


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